Arbust formand tufarisuri intinse, in poieni, paduri, de la campie pana la etajul montan mijlociu. Se cultiva numeroase varietati cu fructele ameliorate.
Alunele au un continut redus de apa, cca 3,5%, in schimb sunt foarte bogate in ulei (62%). Contin cca 14 g proteine, 13 g hidrati de carbon, 635 mg saruri de potasiu, 225 mg calciu, 330 mg fosfor, 3,8 mg fier si numai 2 mg sodiu si urme de cupru. Vitamina A se afla in cantitate de 2 mg, Bl 0,04 mg, B2 0,20 mg, niacina 1,4 mg, iar vitamina C numai 3 mg.
Sub aspect energetic, 100 g alune au o valoare de ceea ce este echivalent cu 690 kcal, din care se resorb 89%.