Originar din America tropicala, in prezent se cultiva in toate regiunile calde si in unele sere din zonele temperate.
Fructul de Ananas contine 83-84% apa, 0,5% proteine, cca 14% hidrati de carbon, 0,67% acizi organici, bromelina, acid cinamic, beta-cumaric, ferulic, polizaride, pectine, vitamina C, fibre vegetale. Nu contine grasimi. Valoarea in kilocalorii este de 62-100 g fruct. Dupa cum rezulta din compozi|ia chimica, fructele de Ananas sunt foarte bogate in apa, au un aport caloric redus si contin foarte putine substante minerale si vitamine.
Totusi, ananasul este singurul fruct care contine un ferment de natura proteica, care are o remarcabila proprietate de a disocia moleculele proteice din alimente (bromelina, enzima proteolitica, comosaina si ananaina).
Astfel, acest fruct poate stimula digestia proteinelor si, ca o consecinta directa, este foarte util in dispepsii, pentru a combate atonia gastrica, achilia si anorexia. Intr-o oarecare masura, fructele de Ananas inlocuiesc sucurile gastrice. Se va consuma dupa mesele principale.