Fraga si capsuna nu sunt fructe propriu-zise, ele rezulta din ingrosarea receptaculului floral care devine carnos si include numeroase seminte mici numite nucule.
Fraga si capsuna contin cca 89% apa. Continutul in proteine este relativ redus (0,8%), la fel ca si cel in hidrati de carbon (7%); in schimb, continutul in saruri de potasiu este destul de ridicat (140 mg), iar in fosfor este de 30 mg. Sodiul este prezent in cantitati mici (2 mg), calciul 25 mg, iar Fe 0,9 mg%; substantele uleioase sunt in cantitate de 0,150 g, iar acidul salicilic este prezent in mici cantitati (0,01 g/kg), la fel ca si microelementele (sulf, siliciu, iod, brom). Continutul in vitamina C este in proportie de 60-80 mg.
Fraga si capsuna mai contin vitaminele A1 B1, B2 (0,05 mg). Intre zaharuri predomina levuloza (cca 5%), ceea ce permite consumarea lor si de catre diabetici.