Prunul, originar din Persia si Caucazul de Est, a fost adus in Europa de catre romani. Avand o valoare nutritive ridicata, el are proprietati terapeutice recunoscute inca din Antichitate.
Pe langa fructele gustoase pe care le da, Prunul este si un bun fixator al solurilor in panta, al terenurilor alunecoase, impiedicand spalarea coastelor si fenomenul de eroziune.
Prunele proaspete; coapte, contin cca 80% apa, 14-15% hidrati de carbon, 0,6% protide, saruri minerale (Na, K, Ca, P, Fe, Mg, Mn), dintre care predomina potasiul (210 mg), acizi organici, mucilagii, vitaminele A, Bl, B2 etc.
Valoarea nutritiva energetica a prunelor in stare proaspata este de 58-62 kcal la 100 g pulpa, iar in stare uscata de 249 kcal.